每 100 克
| 水 (克 ) | 1.12 |
| 热量 (大卡 ) | 710.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2969.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 9.5 |
| 总脂肪 (克 ) | 74.27 |
| 灰份 (克 ) | 1.56 |
| 碳水化合物 (克 ) | 13.55 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 9.4 |
| 总糖 (克 ) | 4.06 |
| 蔗糖 (克 ) | 4.0 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.04 |
| 果糖 (克 ) | 0.04 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 0.24 |
| 钙 (毫克 ) | 72.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.8 |
| 镁 (毫克 ) | 132.0 |
| 磷 (毫克 ) | 293.0 |
| 钾 (毫克 ) | 424.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.07 |
| 铜 (毫克 ) | 1.167 |
| 锰 (毫克 ) | 3.933 |
| 硒 (微克 ) | 4.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.45 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.107 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.167 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.703 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.187 |
| 总叶酸 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 16.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 7.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 84.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 140.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.3 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.14 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 23.57 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.77 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.283 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 13:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 4.387 |
| 17:0 (克 ) | 0.0 |
| 18:0 (克 ) | 1.825 |
| 20:0 (克 ) | 0.071 |
| 22:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 43.957 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 43.743 |
| 20:1 (克 ) | 0.214 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 24:1 ? (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 20.572 |
| 18:2未分化 (克 ) | 19.578 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.994 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 85.0 |
| 豆甾醇 (毫克 ) | 2.0 |
| 菜油 (毫克 ) | 4.0 |
| β-谷甾醇 (毫克 ) | 78.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.096 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.317 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.348 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.619 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.297 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.189 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.158 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.441 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.223 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.426 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.22 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.271 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.411 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.963 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.895 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.469 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.376 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.491 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |